湖南省玉峰食品实业有限公司，位于“中国面筋食品之乡”——平江县，专注面筋零食研发、生产、营销16年。公司成立于2000年，2002年进入面筋行业，是湖南省农业产业化龙头企业，国家高新技术企业，旗下 “麻辣王子”品牌产品荣获首届“湖南省名优特产商品”称号。

玉峰以“让更多消费者吃上天然、健康的面筋零食”为使命，树立敢于挑战“没有食品添加剂，就没有食品工业的未来”的创新精神，创新项目为：逐步取消面筋零食中的添加剂，为消费者提供天然面筋！为此，公司投资3000多万元建立健康面筋研发中心，与湖南农业大学、武汉轻工大学建立产学研合作关系，研发成果得到国内外专家们的高度认可，被认定为国家高新技术企业。

随着科研成果的不断累积，玉峰的产品也在不断迭代升级。

2009年玉峰推出麻辣王子面筋，口感不软不硬，嚼劲适中，深受女大学生喜爱。

2014年麻辣王子原料升级，使用天然面粉。

2016年麻辣王子味道升级，推出“很麻很辣”的麻辣味面筋，使用优质朝天椒，不加辣椒精，采用独立小包装，干净卫生，方便分享。

2017年麻辣王子又一次原料升级，使用非转基因菜籽油，不加糖精、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜5种化学合成甜味剂。